Với việc ngày Quy định phá rừng của EU (EUDR) có hiệu lực một lần nữa bị hoãn lại, một số công ty xuất khẩu bánh kẹo đã chọn tạm thời đình chỉ nỗ lực tuân thủ của mình. Tuy nhiên, những người trong ngành chỉ ra rằng đối với ngành bánh kẹo, những rủi ro thực sự vẫn chưa biến mất mà chỉ còn ở mức độ trì hoãn.
Chuỗi cung ứng bánh kẹo “dài và rời rạc”, khiến việc tuân thủ càng khó khăn hơn
So với nông sản sơ chế, đặc điểm tiêu biểu của ngành bánh kẹo là:
- Nhiều nguồn nguyên liệu thô và chuỗi cung ứng sâu
- Tỷ lệ thành phần chức năng cao
- Điều chỉnh công thức thường xuyên
Điều này khiến các công ty bánh kẹo phải đối mặt với những thách thức phức tạp hơn trong khuôn khổ EUDR – không chỉ đơn giản là vấn đề “một chứng chỉ nguyên liệu thô” cho tất cả các dòng sản phẩm.
Đặc biệt đối với-bánh kẹo cao cấp, kẹo dẻo chức năng và các sản phẩm sô cô la, công thức của chúng thường liên quan đến nhiều nguyên liệu thô được quản lý cùng một lúc.
"Áp lực tiềm ẩn" đối với-các doanh nghiệp bánh kẹo vừa và nhỏ
Mặc dù Liên minh Châu Âu đã gia hạn thời hạn tuân thủ đối với các doanh nghiệp vừa và nhỏ{0}}đến ngày 30 tháng 6 năm 2027, nhưng thực tế là:
- Các doanh nghiệp vừa và nhỏ{0}}có khả năng thương lượng yếu hơn với các nhà cung cấp thượng nguồn
- Họ phụ thuộc nhiều vào thương lái hơn là tìm nguồn cung ứng trực tiếp từ nhà sản xuất
- Họ khó có được dữ liệu truy xuất nguồn gốc đầy đủ hơn
Sau khi sản phẩm của họ được lấy mẫu và được xác định là có nguy cơ-rủi ro cao, việc đình chỉ bán hàng, phạt tiền và thu hồi sản phẩm sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sự tồn tại của họ.
Sử dụng thời gian gia hạn đúng cách
Các chuyên gia trong ngành gợi ý các công ty bánh kẹo nên ưu tiên 3 việc trong thời gian gia hạn:
- Xác định SKU nào liên quan đến nguyên liệu thô EUDR
- Ký các điều khoản trách nhiệm tuân thủ với nhà cung cấp
- Thiết lập một “nhóm sản phẩm tuân thủ” riêng biệt cho thị trường EU
